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Varietà: Olive di Frantoio
Colore: verde con leggeri riflessi gialli
Gusto: Fruttato medio, decisamente erbaceo, con sentore prevalente di carciofo e leggere sensazioni di mandorla e pomodoro. Inizialmente dolce, con decise note di amaro e piccante.

L' Extravergine Sublimìs è prodotto da olive di Frantoio e Carboncella.

Al gusto una prima sensazione dolce lascia il posto a un amaro e un piccante in armonico equilibrio.

Buona la Fluidità e particolarmente gradevole il finale per la corrispondenza dei sentori del frutteto in bocca, dove ritornano con delicata espressione. 

Ottimo su grigliate di carne mista, suppe di legumi, bruschette e su tutti i piatti in cui si vuole esaltare il gusto deciso della cucina mediterranea.